Der französische Benediktiner François Lamathe Dom Bédos de Celles de Salelles (1709-1779), kurz Dom Bédos genannt, ist heute als Orgelbauer, Gutachter und Schriftsteller bekannt. 1759 wurde Dom Bédos war Mitglied der Akademie der Wissenschaften in Bordeaux (Aufnahme 1759). Im Auftrag der Pariser Akademie der Wissenschaften schrieb er 1766 bis 1778 das grundlegende wie detaillierte Buch "L’Art du facteur d'orgues" (1766-1778).